日替わりで提供される丼ぶり料理のことを言います。基本的にその日最も新鮮で旬なものを利用し、また仕入れ状況によって具材を決定します。安価に提供されることが多いため、人気のメニューとなることが多いです。
DICTIONARY
用語集
日替わりで提供される丼ぶり料理のことを言います。基本的にその日最も新鮮で旬なものを利用し、また仕入れ状況によって具材を決定します。安価に提供されることが多いため、人気のメニューとなることが多いです。