まぐろ丼とは、刺し身したまぐろを乗せた丼ぶり料理のことを言います。静岡県焼津市では主に遠洋漁業で漁獲された南まぐろを使用しているため、しっかりとした肉質とほのかな甘味が楽しめ、古くから人々に愛されています。